ベジタリアンのススメ

最近よく耳にする「ヴィーガン」「ベジタリアン」。そんな生き方したくてもちょっとハードル高いなぁ、なんて思ってる方の為に魚介類を以外の肉を食べない「ペスクタリアン 」から最近「ベジタリアン」に転向した私の日々の料理・食生活やその他雑感など紹介・発信していきます。

ファスティングをやってみたのでリアルな結果と感想を

皆さんこんにちは。

こちらのワードも最近よく耳にする様になって来ました。「ファスティング」「断食」。

 

断食と聞くと何だかラマダンとかインドの修行僧を思い起こす方もまだまだ多いと思いますが、日本ではダイエットやデトックス、健康目的で行う方が多い様です。

このワードの頭に「プチ」とか「酵素」、「5日間」「3日間」とかつく場合が多いのですが、方法や注意事項などは専門家さんのサイトやyoutubeに多いので今回は個人体験として実際にどんな感じだったか見ていきたいと思います。

今回私が実施したのは全部で断食期間は3日間、前後の準備期間それぞれ2日間づつの計7日間のファスティングです。

最近の自粛モードでうちに居ることが殆どですので1週間かけるやつも出来るかな、と思い実行しました。 

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目次

なぜやろうと思ったのか  

冬場に食べ過ぎて太るので春先から夏に向けてダイエットや減量する方が多いと思いますが私も同じで毎年たいていうまく行ってるんですが今年は何故か過食や甘いものが例年より多く、どうしたものかと考えていました。

そんな時にSNSやウェブ上でのファスティングの記事や投稿に目が行くようになり、ダイエットのキッカケ(もちろんデトックス的な事も含めて)としてまた始めようかなぁ、と思った次第です。特に特別なものではありませんが必要な時に必要なものに目がいく様になっていますね。

「また」と書いたのは実は去年の春先に2〜3日程度のプチファスティング を行いました。

その時はやや期間が短く、自己流ぎみでもあったのでもう少し勉強・準備してから行いたいなぁ、てのもありました。

 

二日間の準備食

ファスティング で検索するとよく出て来てポピュラーなのが「酵素ドリンク」を使ったファスティング です。これはこれで良いと思いますが、決して安くはない「酵素ドリンク」なるものを用意しなくちゃいけないのが何となくイヤで他の方法を模索していた所こう言うやり方を教えて頂きました。 

youtu.be

バナナ園TV のヘルシー断食ダイエット - YouTube

 

断食中の頭痛や倦怠感(これを好転反応と言うらしい)を避ける為、二日間の準備の段階で身体を「ケトジェニック*1」の状態にしておく為に炭水化物を抜いていく事がポイントの様ですが、私はこれが上手くいかず(と言うか身体がどうなればケトの状態なのかよく分からなかった)、 ほぼいつもの食事で白米のみ抜いた感じだったのですが抜き足りなかった様です。(だって前日の残り物のシュークリームとスコーンとか食べてたしw)

準備一日目

  • 体重 :78.2kg 体脂肪率:22.5%、摂取したPFC(F=タンパク質、F=脂質、C=炭水化物)
  • 炭水化物約 :156g
  • 脂質約:111g
  • タンパク質 :55g
  • 摂取カロリー:1893kcal

て感じとなりました。多少お腹は空きましたがこの程度なら普通のダイエットな感じなので全然余裕です。

準備二日目

  • 体重:77.0kg 体脂肪率:21.7%、摂取したPFC
  • 炭水化物約:52g
  • 脂質約:92g
  • タンパク質:63g
  • 摂取カロリー:1360kcal

とこんな感じで準備の段階で早くも1kg以上落ちてる。。 基本ご飯を抜いて代わりにローソンのブランパンと普通におかずを食べました。このファスティングが終了次第、ペスクタリアンからベジタリアンに移行するつもりでしたのでその前にウチにある魚介類の食材を処分しようとして(もちろん捨てずに食べると言う意味で)炭水化物もこんな量に。確か20g以下に抑えるのがベターと言ってた気がします。。が、全然超えてるし。。

アカンけど、まあ良いか!!

始まる前から体重落ちたし。と気楽に構えていました。チョー腹減ったけどいよいよ明日から本番やぞ!てな感じの意気込みで寝ました。

 

本番一日目

 ところがと言うかやはり朝7時頃起床した時から少し頭痛はありました。この頭痛が塩分不足から来るのかカフェイン離脱かそれとも他から来るのか全然わかりませんでしたが、まだそんなに酷く無いのもあって気にしない様に心掛けました。

朝食として

9:00頃、3g塩/500mlのミネラルウォーターをゆっくり飲む

 

10:00頃、スプーン2杯程度のココア、亜麻仁オイル5g、岩塩2振り程度を150のお湯で飲む。やはり頭痛が続き、塩分不足かなと自分で判断、海塩1g/白湯120ml程飲む。

 

11:00頃、コーヒー160mlにココナッツオイル4gを溶かして飲む。

それから二時間程度の昼寝をし、起きてから白湯200mlを飲んだ後にココア5g、ココナッツオイル7g、亜麻仁オイル3gを150mlのお湯位で溶いて飲む。 

 

やはり頭痛は治らず、身体全体の倦怠感みたいなのも少しあるので刻んだ梅干し1/3を白湯200mlで割って飲んでみる。

 

さらに寝て(この頃には風邪をひいた時みたいに辛くなっていたし)

19:30頃、200mlの白湯を飲み、1gの海塩/200mlミネラルウォーターを飲む。さらにマルチビタミンも飲み、クルミ1粒を口に放り込む。


 

本番初日の摂取カロリー219kcal(P=1.68g、F=22.33g、C=9.54g)

 

ルイボスティーを300mlを飲み、本日の水分摂取量約1.7L

しかし身体は辛くロクに動かないし、一度座ると立ち上がるのが一苦労でした。深夜0:00頃に何とかお風呂入れる程度に身体を動かせるかなぁ、と思い立ったけどいざとなるとやはり辛くて無理。少し胸焼け的な感覚(これは多分オイルを多めに摂取した事によると思われ)もあったし何をしても無駄かなぁと思いつつありました。うーんこれが好転反応か。。

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ところが本番二日目には 

6:00起床、3g海塩/500mlのミネラルウォーターで飲む

寝過ぎて腰も痛くロクに動けず頭痛も残るが昨日よりは全体の体調はマシな様だ。

 

ここでココアなどを止め1/3個の梅干しとバナナ小1/2本を食べる。腰痛も回復気味だったので資源ゴミ出しなど活動が出来る様に。

 

9:00頃クルミ1粒を食べる。バナナの威力は凄まじく、程なくして体調は回復してくるのだった。

この事からローフード重視の「鶴見式」に急遽変更する事に。恐るべしバナナパワー!!

 

ミネラルウォーター300ml、ルイボスティー150mlを飲む。

 

10:00頃には入浴出来る様になる。

 

この時点での体重は  76.2kg、体脂肪率: 21.3%、準備日から-0.8kg。

 

炭酸水レモン200mlを飲む

 

昼食(鶴見式による)

  • 梅干1個
  • 野菜すり下ろし(大根3cm、人参1/4本、生姜約3cm、きゅうり1本、醤油と黒酢少々、亜麻仁オイル大さじ1程度)

 

少し疲れて来たので休む事に。

 

15:30頃、ミネラルウォーター200mlバナナほんの少々を食べる。

 

水分はここまでで1350ml

 

18:00頃、炭酸水150ml飲む

 

夕食

  • 梅干し1個
  • クルミ1粒
  • 野菜&果物すり下ろし(きゅうり1本、大根3cm、人参1/4、生姜3cm、バナナ小1/3本、りんご1/4個、黒酢少々、亜麻仁オイル大さじ1) 

 

本番二日目の摂取カロリー519kcal(P=4.02g、F=28.65g 、C=69.08g)

 

ふと気付くとこの時点で既に頭痛は消えて無くなっておりさらに、嬉しい事に軽くヨガをする程度にまで身体を動かせる様になっていました。恐るべし鶴見式!!

 

その後炭酸水やルイボスティーなど450ml程水分補給をして23:30頃就寝しました。

本日の水分摂取量約1.8L

 

本番3日目

8:00起床

寝過ぎたのもあってやや腰が痛いが二日目に比べればマシで体調も良くなっていました。

海塩3g/白湯500mlをゆっくり目に飲む。

 

朝食

  • 梅干し1個
  • 野菜&果物すり下ろし(小松菜40g、人参1/4本、大根3cm、バナナ小1/2本、りんご1/8個、黒酢少々と亜麻仁オイル大さじ1)

その後ミネラルウォーター220mlを飲む

 

昼食

  • 梅干し1個
  • スムージー(小松菜40g、人参1/4本、大根3cm、ピーマン1個、黒酢少々と亜麻仁オイル大さじ1)

その後しばらくして入浴、炭酸水400ml、ルイボスティー400ml、ミネラルウォーター250mlを飲む

 

この時点で 体重:75.6kg、体脂肪率:20.9%

体重は順調に減っていますがどうせ身体の水分が戻った時に1〜1.5kg程度は戻るとの事ですので気にしすぎない様にしました。でも気になりますけどw

 

そしてこの頃にはかなり気分も良くなっていました。

 

夕食

  • 梅干し1個
  • スムージー(小松菜40g、きゅうり1本、生姜3cm、バナナ小1/2本、キウイ1/2個、りんご1/8個、黒酢少々と亜麻仁オイル大さじ1)

 

本番最終日の摂取カロリー591kcal(P=8.09g、F=25.91g、C=91.25g)

 

何か一日の摂取カロリーが500kcalて言うとそれハードなダイエットやん、て言えなくもないけど、酵素栄養学の第一人者、鶴見 隆史先生*2が提案するファスティングのやり方に沿っているので取り敢えずそう言うツッコミは気にしないw。

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んで体調も良いので軽く筋トレを再開する事にしました。あくまでごく軽めにです。

 

寝る迄に炭酸水300ml、ミネラルウォーター150mlを飲む。

瞑想して寝ました。本日の水分摂取量約2.2L

 

よっしゃー!!明日から回復食だー!!

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回復期と回復食

一日目7:00起床

ああ、やり切ったなぁと言うチョットした達成感を味わいつつ、白湯200mlを飲む。

 

気分は非常に良い。

 

朝食

  • 梅干し1個
  • グリーンスムージー(きゅうり1本、人参1/4本、小松菜40g、生姜2cm、大根2cm、バナナ1/2本、りんご1/8個、キウイ1/2個、黒酢少々と亜麻仁オイル大さじ1)
  • すり下ろしたりんご1/4
  • バナナ1/2

 

アレ?ファスティング中とほとんど変わらんやんけ!!すり下ろした果物が加わっただけやんw!!

 

しかし、それで良いのです。それだけでも十分に今の胃袋には贅沢ですw!そして9:30頃になって「便意」を覚えました。そうです、特に気にしてなかったのですがそういえばこの3日間、ウ○コしてなかった事に気が付きました。トイレに入って目撃したのはかなり緑色で柔らかめのブツでした。僕は普段から特に便秘とか無いのでこの時は特に色以外で変化等何も感じませんでした。

ルイボスティー400mlを飲む

 

昼食

  • 納豆1パックにきゅうりのすりおろしと梅干しを混ぜたもの
  • スムージー(大根3cm、人参1/4cm、小松菜40g、生姜3cm、りんご1/8個、バナナ1/2個、黒酢少々と亜麻仁オイル10ml)
  • 残りのバナナ1/2本

を食べてやや食べ過ぎた感を覚えました。

しかし、消化が良いのか胃的には何の問題も感じなかったです。

 

夕食

  • 納豆1パックにきゅうりのすりおろしと梅干しを混ぜたもの
  • スムージー(水菜40g 、人参1/4本、アボカド1/2個、りんご1/8個、バナナ1/2本、生姜2cm、ヘンププロテイン10g、黒酢少々と亜麻仁オイル10ml)
  • バナナ1/2本
  • クルミ2粒

回復食一日目の摂取カロリー1244kcal(P=28.49g、F=63.71g、C=156.33g) 

 

あまり無理をせずに軽く筋トレ(背中、体幹、尻)

 

二日目6:30起床

白湯300mlを飲む

 

朝食

  • 梅干し1個と納豆1パックにきゅうり1/2本をすり下ろしたもの
  • スムージー(アボカド1/2個、水菜40g、人参1/4本、バナナ1/2本、りんご1/8個、黒酢少々と亜麻仁オイル10ml、ヘンププロテイン10g)
  • バナナ1/2本
  • クルミ一粒

昼食

  • スッキリ大根(これについては解説動画多いので今回は省かせていただきます) 

夕食

  • 梅干し1個と納豆1パックにきゅうりをすり下ろして混ぜたもの
  • スムージー(アボカド1/2個、水菜40g、人参1/4本、バナナ1/2本、りんご1/8個、黒酢少々と亜麻仁オイル10g)
  • パイナップル1カップ弱
  • バナナ1/2本

回復食二日目の摂取カロリー1214kcal(P=38.6g、F=49.84g、C=171.94g)

 

19:00頃にやや頭痛を感じるが程なくしていつの間にか治っていました。

後どこかで排便もあったはずですがいつだっけな。。

この時点での体重は準備日一日目から-4kgで74.0kg、体脂肪率20.0%でした。

その後の変化など

全て僕の場合はと言う事ですが

  • 体重が減る(少し戻りますがそれにしても減ります。僕の場合は-3kg程度)
  • なので自分の「身体からの声」により関心を持つ様になった
  • ローフード(生食)とフルーツ食を積極的に取り入れる様になった
  • 排便がよりスムーズになった(元々快調快便だったけど)
  • しかも変な話、なぜか肛門の汚れが少なく、より少ない回数で拭き終える(これ誰も指摘してないけどかなり気分良いし、使う紙が減るのでよりエコ)
  • この事から身体の中が本当に綺麗になったんだなと実感出来る
  • この身体の状態・食生活を出来るだけキープしようとするので食への関心もより高まる
  • 瞑想・ヨガ、スピリチュアル、色々な形の菜食生活と健康など自分のアンテナが果てしなく広がる

 

いやホント、毎朝グリーンスムージーを作ってるなんてほんの1ヶ月前までは考えて無かったのですが、このおかげで多くの酵素を体内に取り入れられるんですねー。朝のスムージーは海外セレブなんかがよくやってるみたいですが、なるほどなぁ、て思います。 

今回そのためにわざわざブレンダー買ってみました。バイタミックスは高いし、1〜2人分できれば良いのでこれにしました。「音」はやっぱ多少はしますが、色合いとフォルムが好きで選んでみました。


 

ファスティング・断食は無理をせずに、あなたの出来る範囲で(僕も今回は途中でやり方変えましたし)やればそれで十分!!そして得られる充足感と身体の変化にもきっと満足出来ると思います。プチ断食、オススメですよ!!

 

 

 

 

*1:十分な量のタンパク質と大量の脂肪を摂取し炭水化物を可能な限り避ける食事療法

*2:

https://ja.wikipedia.org/wiki/鶴見隆史